Storys zum Thema Nahrungsmittel

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  • 19.06.2017 – 11:00

    Lebensmittel Zeitung

    Food Report 2018: Das Ende der Beilage - Gemüse ist das neue Fleisch

    Frankfurt/Main (ots) - Genuss erweitert sich: Fleisch ist nicht mehr der Mittelpunkt eines Gerichtes, nach dem sich die Beilagen richten müssen. Pflanzen erlangen eine neue Hauptrolle auf dem Teller. Das stellt Autorin Hanni Rützler in ihrem "Food Report 2018" fest und analysiert zum fünften Mal in Folge die wichtigsten Food-Trendphänomene. Herausgeber sind das ...

  • 06.06.2017 – 10:30

    Der Handel

    Retail Report 2018: Die digitale Zukunft des Handels ist menschlich

    Frankfurt/Main (ots) - Die Digitalisierung des Handels hat eine neue Entwicklungsstufe erreicht. Aber bis wohin geht die digitale Transformation und was kommt danach? Der Retail Report 2018 gibt Einblick in die Zukunft des Handels und analysiert die wichtigsten Retail-Trendphänomene. Herausgeber sind das Zukunftsinstitut und das Wirtschaftsmagazin Der Handel (dfv Mediengruppe). "Heute gibt es zahlreiche ...

  • 30.05.2017 – 11:00

    agrarzeitung

    Preisverleihung Ideenwettbewerb Agrar und Ernährung

    Frankfurt am Main (ots) - Dr. Ina Henkel, Sabrina Jaap und Katrin Kühn sind die Preisträgerinnen des Ideenwettbewerb Agrar und Ernährung 2017. Urbanisierung, Klimawandel, geringe Flächenverfügbarkeit und wachsender Fleischkonsum gefährden die Ernährung der zukünftigen Weltbevölkerung. Die drei jungen Wissenschaftlerinnen sind fasziniert von Insekten als alternative Proteinquelle zu Fleisch. Ihr langfristiges ...

  • 28.04.2017 – 12:00

    Lebensmittel Zeitung

    Neue Analyse-Plattform der Lebensmittel Zeitung: LZ Retailytics

    Frankfurt/Main (ots) - Analysen zum europäischen Lebensmittelhandel - digital und mobil in englischer Sprache Heute geht nach einjähriger Entwicklungszeit LZ Retailytics, die internationale Analyse-Plattform der Lebensmittel Zeitung (dfv Mediengruppe), an den Markt. Neun renommierte Retail-Analysten mit langjähriger Berufserfahrung unterstützen künftig den ...

  • 27.03.2017 – 10:45

    TextilWirtschaft

    Galeria Kaufhof: Interner Zoff und Kritik an Eigner HBC

    Frankfurt/Main (ots) - Beim Warenhausbetreiber Galeria Kaufhof tobt hinter den Kulissen ein knallharter Machtkampf zwischen den Top-Managern des kanadisch-amerikanischen Eigentümers Hudson's Bay Company (HBC) und der Geschäftsführung in Deutschland. Das erfuhr das Fachmedium TextilWirtschaft (TW) aus der dfv Mediengruppe. Von übertriebener Einmischung der "Amerikaner" ist in der Kölner Europa-Zentrale hinter ...

  • 16.03.2017 – 11:00

    foodservice

    Top 100 Gastro-Unternehmen in 2016 mit 2,8 Prozent Umsatzplus

    Frankfurt/Main (ots) - Mit knapp 13 Milliarden Euro Nettoumsatz konnten Deutschlands 100 führende Gastronomen mit ihren rund 19.000 Betrieben 2016 erneut ein Umsatzplus von 2,8 Prozent erwirtschaften - und das vor dem Hintergrund des Spitzenjahrgangs 2015 (+4,9 Prozent). Dank eines sehr guten Konsumklimas und gestiegener Durchschnittsbons verbuchte die Branche bei entspannten Beschaffungsmärkten deutliche Mehrerlöse ...

  • 13.03.2017 – 10:00

    foodservice

    Auszeichnung für KFC Deutschland und dean&david

    Frankfurt/Main (ots) - Ein Aufholer und ein Durchstarter: Die diesjährigen Gewinner des Hamburger Foodservice Preises heißen KFC Deutschland und dean&david. Damit geht die Auszeichnung zum einen an eine langjährig im deutschen Markt präsente, erfolgreich revitalisierte Quickservice-Marke mit globalem Hintergrund, zum anderen an einen hiesigen Frontrunner der neuen Fast Casual-Generation mit frisch-zeitgeistiger ...

  • 10.03.2017 – 14:15

    foodservice

    Deutschland: Exklusives Kaffeebar-Ranking 2016

    Frankfurt/Main (ots) - Dreifaches kleines Minus an der Spitze - insgesamt allerdings ein Plus: Das aktuelle Kaffeebar-Ranking für den deutschen Markt zeigt eine durchwachsene Szene. Dieses Fazit zieht die Wirtschaftsfachzeitschrift food-service (dfv Mediengruppe) in ihrer aktuellen und exklusiven Branchenerhebung. Am 31.12.2016 zählten die Top 20 Marken 2.274 Standorte und damit ein Plus von 3,5 Prozent im Vergleich zum ...