Westdeutsche Allgemeine Zeitung
WAZ: Das Sterben der Metzgereien - Kommentar von Frank Meßing zu Nachwuchsproblemen
Essen (ots) - Allen Lebensmittelskandalen und dem Trend zu regionalen Produkten zum Trotz: In Deutschland geht das Sterben der Metzgereien weiter. Sie erleiden ein Schicksal wie viele andere Handwerksbetriebe und Fachhändler auch. Die Supermärkte mit ihren riesigen Fleisch- und Wursttheken machen den Mittelständlern das Leben schwer. Die Auswahl, die hier geboten ...